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奶酥醬(奶酥吐司)
材料:
厚片吐司 數片 無鹽奶油1小條(100g) 細白砂糖40g
奶粉(用全脂較香)70g 鹽 1小搓(二指捉量)
做法:
1.無鹽奶油(室溫軟化)+糖 , 用打蛋器攪打成乳霜狀(乳白色).
2.將(做法1)+鹽+奶粉 , 拌勻即可.
*如果喜愛"葡萄乾"者...也可將葡萄乾切小塊,一同拌入.
3.直接將奶酥醬均勻塗抺於吐司上, 入烤箱烤3~4分鐘即可食用.
ps.
*奶油如果是含鹽的，可以不再加鹽。
*冷藏後奶酥醬會變硬, 使用前必須回溫(放室溫5分鐘), 拌一拌,再抹就沒問題~
*奶粉~想減肥(怕胖)者,也可用低脂/脫脂奶粉.
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